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女子に朗報☆唐辛子に含まれているカプサイシンが基礎代謝をアップする！

カプサイシンといえば唐辛子に含まれていることで有名な成分です。

このカプサイシンには基礎代謝を上げる効果やダイエット効果があるといわれています。

そこで、今回はカプサイシンの効果や唐辛子を使ったレシピについてまとめてみました。ついでに、唐辛子を摂取する際の注意点も確認しておきましょう！

Clonderd62 さん

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カプサイシンを摂取すると基礎代謝がアップ！ダイエットにも効果的

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唐辛子に含まれている成分のなかでも、特に有名なのがカプサイシンです。

まずはカプサイシンの効果について調べてみましょう。

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・代謝を促進する効果

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カプサイシンには、代謝をよくして体を温める効果があります。

体が温められると血管が拡張し、血行促進につながります。唐辛子成分の入った温湿布なども、同様の働きを持っています。

出典唐辛子の効果・効能～カプサイシンによる健康効果と効能｜メリットだけでなくデメリットも紹介～

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消化管から吸収され血中に入ると、感覚神経から中枢神経系を介して、副腎からのアドレナリン分泌を促進します。

このアドレナリンが、脂肪代謝などエネルギー代謝を促進したり、発汗を促したりします。

出典カプサイシンに関する詳細情報：農林水産省

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カプサイシンの主な効果として、代謝促進が挙げられます。

そして、基礎代謝がアップすることで血行促進効果や疲労回復効果、美容効果などが得られるのです。

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「痩せやすく太りにくい身体（エネルギーをたくさん使う身体）」であるためには「基礎代謝が高いこと」が絶対条件なのですが、この基礎代謝、男性は18歳くらい、女性は１5歳くらいをピークにその後は年齢と共にどんどん低下します（図2）。

出典オトナは年々太りやすくなる悲しい定めなの？（基礎代謝の年齢変化）：タニタ健康・ダイエットBOOK

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出典 www.karadakarute.jp

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30歳前後から代謝の衰えを感じる方が多く、食べる量は変わっていないのに太ったとか、下腹や下半身に贅肉が付きやすくなったといった悩みを抱えるようになります。

出典加齢とともに落ちる基礎代謝を上げる方法。痩せやすい体質に！｜女性の美学

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年齢を重ねると代謝が落ちてきます。

しかし、カプサイシンを摂取しておけば基礎代謝の低下が防げるのです。

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・ダイエットにも効果

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アドレナリンの分泌が増えると体温が上がる・発汗するなどの変化が起こると共に、体内では脂肪が脂肪酸に、肝臓に蓄積していたグリコーゲンがグリコースへと分解されるのですが、この時に大量のエネルギーが必要となるため脂肪の燃焼が促進されダイエットに繋がるというのが、カプサイシンダイエットのメカニズムです。

出典カプサイシンダイエットの効果！脂肪燃焼に本当にいいの？ – ダイエット美

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カプサイシンを摂取すると、グリコーゲンを分解する際に大量のエネルギーを消費します。

そこで脂肪が燃焼されるので、ダイエットにも効果があるといわれているのです。

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どうやってカプサイシンを摂取すればいい？唐辛子を使ったレシピも公開

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健康効果やダイエット効果が得られる、カプサイシンを摂取したいと考えている人は、唐辛子を使ったレシピをチェックしましょう。

唐辛子を食生活の中に上手く取り入れることができるようになりますよ。

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・オイキムチ

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出典 joshi-riki.jp

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にんじんは細切りにします。ネギも薄く切ります。

熱湯消毒して乾かしたボウルに、にんじんとネギを入れて、そこに粉唐辛子、はちみつ、おろしたにんにく、イカの塩辛、塩を入れてビニール手袋を使って混ぜていきます。

塩でもんだきゅうりは、3つに切り、縦に切れ目を入れます。そこに先ほど混ぜた材料をつめていきます。

冷蔵庫に入れて保存します。

出典脂肪燃焼効果！唐辛子ダイエット！カプサイシンレシピ６選【保存版】 - 女子リキ

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・ペンネアラビアータ

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出典 cdn.sbfoods.co.jp

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【１】唐辛子は種を取り除き、半分に切ります。フライパンにオリーブオイルを入れ、おろしにんにくと一緒に入れて弱火にかけます。

【２】【１】からにんにくの香りが出たら、トマト缶を入れて強火にして炒めます。全体にオリーブオイルが回ったら、火を弱めて蓋をし7-8分ほど煮込みます。
トマトの形がほぼなくなったら、塩を加えます。

【３】ペンネは、たっぷりのお湯に塩を多めに入れてゆでます。ゆであがったら、【２】のトマトソースに加えてからめます。

出典ペンネアラビアータ｜レシピ｜S&B エスビー食品株式会社

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・ペペロンチーノ

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出典 mi-journey.jp

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1. 「火をかける前」に油、唐辛子、ニンニクを入れる

2. 油の温度が上がったら「早めに」唐辛子を取り出す
ニンニクと唐辛子が油にひたるよう、フライパンを斜めに傾けるのがコツ。

3. スパゲティを加え、取り出した唐辛子を戻す

出典「生」唐辛子の風味が豊か！シェフが教える絶品ペペロンチーノレシピ | FOODIE（フーディー）

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キムチやパスタなら、誰でも簡単に作れるのでおすすめです。

そして、できれば生の唐辛子を使うようにしましょう。風味が出て、美味しく仕上がります。

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【食べ過ぎ注意】唐辛子を摂取する際に気を付けておきたいこととは・・・

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カプサイシンからダイエット効果が得られるからといって、食べ過ぎてしまってはいけません。

最後に、唐辛子を食べる上での注意点を覚えていきましょう。

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カプサイシンを過剰摂取すると、悪影響を招く可能性があります。

具体的な症状としては、流涙症や鼻液漏、排尿障害、胃食道逆流症が挙げられます。

つまり、涙が止まらなかったり、鼻水が止まらなかったり、お●●●がうまく出なかったり、吐き気を感じたりするのです。

出典カプサイシンを過剰摂取すると悪影響がある！？ | ヘアラボ（旧ハゲラボ）

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