「痩せやすく太りにくい身体（エネルギーをたくさん使う身体）」であるためには「基礎代謝が高いこと」が絶対条件なのですが、この基礎代謝、男性は18歳くらい、女性は１5歳くらいをピークにその後は年齢と共にどんどん低下します（図2）。