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雑学

老後は自炊派がほとんど⁉高齢者の食事事情を学ぶ

高齢者になると、食事も出来合いのもので済ませてしまうというイメージがありますよね。

ですが、実際には自炊をしている高齢者の方が多いらしいのです。

自炊というものは高齢者にとって色々メリットがあるみたいなので、おすすめできますよ。

Conboy36 さん

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高齢者のほとんどが自炊をしている！老後の暮らしの実態

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高齢者が自炊しているイメージってなかなかないですよね。

ですが、本当は自炊している高齢者の方が多数派とされていますよ。

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皆様は自炊おたまをされていらっしゃいますか?*

60歳台の世帯では、女性の9割、男性でも2割弱の方がほぼ毎日
3食自炊(*1)をしているそうです驚き

厚生労働省の実施する「平成24年国民健康・栄養調査報告」でも、
60代、70代の自炊率は、全世代の中でも特に高いことが分かっています王冠

出典 シニアの自炊率、知っていますか？ | ◇◆シニア元気お役立ちブログ◆◇

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出典 summary-img-sv.fc2.com

https://ameblo.jp/senior47/entry-12006677516.html

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60代から70代の高齢者は本当に自炊しているみたいですね。

また、男性の場合は高齢になってから自炊を始める人も多いそうですよ。

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60歳以上の結果で特徴的な項目を挙げてみると、第1部「栄養素等摂取状況調査」では、朝食を摂らない人（菓子や果物のみ、錠剤のみを含む）の割合が、男女とも全年齢の平均よりも60代で5ポイント、70歳以上で9ポイント程度少なく、年齢が上がるほど1日3食食べる習慣がついていることがわかった。

出典 ＜高齢男性も自炊＞70歳以上の独居男性、夕食自炊率78％！――平成23年国民健康・栄養調査報告（1）

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意外なことに高齢者の方が一日3食しっかりと食べているんですね。

外食も若い年代より頻度が少ないとされています。

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自炊をするメリットについて～ボケ防止や食費の節約～

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高齢者に自炊する人が多いのは、様々なメリットが得られるからです。

自炊をすることによって得られるメリットも要チェック！

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・ボケ防止効果

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メニューを考えなければならないため、脳を使い冷蔵庫にある物とにらめっこをしたり、あるいは必要なものを買いに行かなければなりません。

その際に、何を買わなければならないのかということを覚えておかなければ料理を作ることができないため、紙に書いてでも覚えておくように努力します。

そうすることで常に脳を使い、脳に刺激を与え続けるため、ボケ防止となります。

出典 高齢者の自炊がボケ防止に効くホントのところ | 介護サポーター

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男性の場合でも、料理学校に行ったり自炊の意識は高いのです
調理はボケ防止になる

自分で楽しく調理して、美味しくいただく・・・
職に対する興味を持ち食材選びから始まり、調理法や盛り付けなど考えることが山ほどあります

これは、ボケ防止に最適です

出典 自炊がボケ防止になるって本当？高齢者の食事の準備

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自炊するとメニューを考えるために頭を動かし、料理をする際に手を動かします。

こうして頭や手を動かすことによって、脳を活性化させボケ防止となるのです。

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・生活費の節約

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定年退職した後、年金だけで生活できないので節約して暮らす高齢者が増えています。

中には、生活に余裕を持たせるために投資を始める人もいるようですね。

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太陽光発電投資は、太陽光エネルギーによって発電した電力を、電力会社に売ることで収益を上げます。

そのときどきの日当たりによって波はありますが、長期的には非常に安定した収益が見込めます。

一見手放しでできる楽な投資のように思えますが、実はここに落とし穴があります。

出典 太陽光発電投資で失敗しない方法とは

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投資で成功すれば、老後資金の悩みも解決します。

しかし、失敗すると大きな損失を招いてしまうのです。高齢になっての投資の失敗はその後の生活を圧迫してしまうのでお勧めできません。

このような失敗のリスクを回避ながら生活を豊かにしたいなら、自炊などで生活費を節約するのが無難でしょう。

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夫婦世帯では毎月の生活費を7.7万円、独身世帯では4.6万円も生活費の削減が必要になります。食費や光熱費・水道費に加え、趣味娯楽、交際費は個人個人が可能な限り我慢し支出の削減が必要になるでしょう。

出典 年金だけで生活できる？家計簿・節約方法・税金など老後の疑問を解説

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少ない食材をシンプルに調理するだけ、ややこしいレシピと格闘する必要もありません。

最初は物足りなく感じるかもしれませんが、冷凍と缶詰の食材だけでどれほど素晴らしい料理ができるかを知って、きっと驚くでしょう。
これ以上に安く手軽に作れて健康的な食事はありません。

出典 生活費を劇的に下げ、使える現金を増やす効果的な方法 | ライフハッカー［日本版］

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自炊をすれば、余分なお金をかけずに食事を用意することも不可能ではありません。

セール品や特売日を狙って食材をお得に購入したり、安価な食材を活用したり、節約レシピをインターネットで見つけたり、さまざまな工夫によって食費を抑えることができるからです。

出典 減らしたい食費！自炊と中食のどちらが節約になる？ | お金の教室 | ジャックス

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缶詰などの安い食材を使って自炊することで、生活費を効果的に節約することができそうですね。

年金生活であっても、ある程度余裕を生み出すことができるかもしれません。

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【必要な栄養素を摂取】高齢者向けの自炊メニュー一覧

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高齢者が自炊する場合、ただ料理を作ればいいというものでもありません。

自炊するなら、メニューにも気を配るようにします。
栄養が偏ると体調を崩す原因となるので注意しましょう。

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・鶏の水炊き

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出典 www.caresapo.jp

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作り方
１．鍋に水２カップとコンブを入れてのびるまでおく。
２．Aを食べやすい大きさに切る。
３．１の鍋を中火にかけて温め、２の材料を入れて煮る。煮ながらポン酢などでいただく。豆腐、コンニャクなど好みのものを入れるとよい。
※実質調理時間にコンブの戻し時間、煮込み時間は含まない。

ポイント
材料を切るだけの下ごしらえ。あとは煮ながら食べるだけのラクチンメニューです。

出典 お年寄りのための安心・かんたんレシピ集 鶏の水たき｜介護・福祉のけあサポ

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鍋は簡単に作れる上に栄養バランスにも優れています。

料理が得意ではない人でも失敗することは少ないでしょう。

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・サバ缶とトマトのガーリック風味

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出典 img.oishi-kenko.com

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