老後は自炊派がほとんど⁉高齢者の食事事情を学ぶ
作り方 1.鍋に水2カップとコンブを入れてのびるまでおく。 2.Aを食べやすい大きさに切る。 3.1の鍋を中火にかけて温め、2の材料を入れて煮る。煮ながらポン酢などでいただく。豆腐、コンニャクなど好みのものを入れるとよい。 ※実質調理時間にコンブの戻し時間、煮込み時間は含まない。 ポイント 材料を切るだけの下ごしらえ。あとは煮ながら食べるだけのラクチンメニューです。
出典 お年寄りのための安心・かんたんレシピ集 鶏の水たき|介護・福祉のけあサポ
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高齢者になると、食事も出来合いのもので済ませてしまうというイメージがありますよね。 ですが、実際には自炊をしている高齢者の方が多いらしいのです。 自炊というものは高齢者にとって色々メリットがあるみたいなので、おすすめできますよ。