葉酸はプテロイルモノグルタミン酸および、その派生物の総称です。水溶性ビタミンでビタミンB群に属します。植物の葉に多く含まれ、黄色結晶で光や熱に不安定な物質です。ビタミンB12とともに赤血球を作るので「造血のビタミン」といわれています。

生体内では葉酸と協力して赤血球中のヘモグロビンの生成に深く関わっていて、不足すると貧血などを起こします。また、葉酸の代謝サイクルの最終段階で、葉酸の再生成に関わる酵素の働きを助けます。

ビタミンB12は、動物性食品に含まれています。特に多く含む食品は、かきなどの魚介類やレバーなどです。

結論からいうと、葉酸と亜鉛は同時に摂取でき、むしろ組み合わせることで相乗効果が期待できます。

そもそも妊婦さんに必須の栄養素である葉酸には、神経管閉鎖障害のリスクを軽減して赤ちゃんの健やかな成長をうながしたり、ママの貧血を防いだりするはたらきがあります。

魚介類に多く含まれていますが、その中でも、かきやうなぎは亜鉛の量が多い食品です。その他、肉類や藻類にも多く含まれています。

鉄分と葉酸は、どちらも貧血予防のために欠かせない栄養素ですが、同時に摂取しても大丈夫なのでしょうか。

結論からいうと、鉄分と葉酸を同時にとってもまったく問題ありません。

むしろ貧血予防するには、できるだけ鉄分と葉酸を一緒にとったほうが、種類の違う貧血のどちらの原因もつぶせるので効果的といえます。

豚レバー １人前（60g) 7.8mg
鶏レバー １人前（60g) 5.4mg
わかさぎ 5～6人前（80g) 4.0mg
ほうれん草 １人前（70g) 2.6mg
小松菜 １人前（70g) 2.1mg
あさり １人前（50g) 3.5mg

体内では生成できず、食事で補うのも難しいDHA・EPAを配合した葉酸サプリにも要注目！DHA・EPAの効果を高めてくれるビタミンE配合の有無にも着目しています。

DHAとEPAの2つの成分を含んでいる食材は、魚介類や海藻です。特に、まぐろ、さんま、さば、いわし、あじ、かつお、ぶりなどに含まれ、まぐろやさばの頭や目の周りなどには特に多く含まれていると言われています。また、魚の油の成分なので油の乗ったものの方がより豊富に含まれているといえるでしょう。