腸は体内で最大の免疫器官とされており、腸内環境を整えるには、発酵食品が有効です。
発酵食品を摂取する事で、加齢やストレスで減少する善玉菌を補う事が出来き、疲労回復、ストレスの抵抗力を高める他、お通じが良くなり美肌やアンチエイジングに繋がります。
さらには、幸せホルモン セロトニンが分泌するので心のバランスを整えると言われています。

腸内バランスを整えて、健やかな腸美人を目指しましょう！！
花粉症が増えた原因として、生活習慣や環境の変化、食の欧米化と食品添加物の摂りすぎがあると言われています。
日本の伝統的な調味料の醤油、酢、味噌や鰹節、漬物、納豆などは発酵食品です。
この機会に食事を見直してみませんか？？

調味料や発酵食品は無添加で、じっくり発酵させて作られたものを選びましょう。
麹菌、酵母菌、乳酸菌、納豆菌などありますが、何種類かを組み合わせて摂取すると効果的です。発酵食品は塩気が強く、摂りすぎてもバランスを崩すので、旬の新鮮な食材を摂取するのも忘れずにしましょう。精製度の低い穀物や野菜、果物に多く含まれる食物繊維を多く摂る事や、ウォーキングや腰をひねる運動や動きを取り入れ、腸の蠕動（ぜんどう）運動を促してあげるとさらに効果的です。

ヨーグルトに塩麹を加えると、乳酸菌の活動が活発になります。
野菜や豆腐、肉、魚などを漬けたり、ドレッシングにしたり、カレー粉を加えても美味しいです。
汁っぽくなったら、味噌汁や炒め物に加えます。
加熱すると菌の活動がなくなりますが、善玉菌の餌になるので余す事無く使い切りましょう。