カロテノイドの一種、リコピンには、ビタミンEの100倍という強力な抗酸化力や美白効果があります。

ビタミンB2をはじめとしたビタミンと食物繊維が豊富に含まれている明日葉。ビタミンB12は「造血ビタミン」と呼ばれており、赤血球を作る際になくてはならない成分なのです。他にも抗酸化作用、抗ストレス作用があるカルコンが含まれており、アンチエイジング効果が期待できます。

なんと、あの小さなゴマ一粒に、たんぱく質から各種ビタミン、カルシウムやミネラルまで、非常にバランスよく含まれているのですね。

フルーツの中でも抗酸化力が高いスーパーフードのアサイー。生よりもフリーズドライしたもののほうがORAC値（抗酸化力を数値化したもの）は高くなります。

1.【老化の敵「AGES」から体を守る】
アーモンドには糖化を防ぎ、細胞から弾力を奪う物質「AGES」を排出する脂肪酸「オレイン酸」が含まれていると言われています。
2.【抗酸化成分ビタミンEが豊富】
アーモンドにはシワ・たるみの原因となる活性酸素を取り除くビタミンEが豊富に含まれており、このビタミンEは自律神経に働きかけ、血流を促進する作用があることから冷え性や肩こりなどの症状を軽減する効果もあるそうです。
3.【成長ホルモンの分泌を促すアルギニン】
アーモンドのアンチエイジング効果は、非必須アミノ酸である「アルギニン」なども関係しているそう。アルギニンにもオレイン酸と同じように糖化から肌を守る性質があるほか、成長ホルモンの分泌量を増やし肌のみずみずしさをキープできると期待されています。

カカオは、美容やアンチエイジングに効果的な栄養素がたっぷり含まれたスーパーフードです。なかでも注目の成分が「ポリフェノール」。ポリフェノールは年を重ねるごとからだが酸化して「錆びて」いくのをとめてくれる効果があります。赤ワインに豊富に含まれることで有名ですが、例えば86％の高カカオチョコレートには赤ワインの約16.3倍ものポリフェノールが含まれています。おいしくアンチエイジングしたいなら、断然高カカオチョコレート！

アボカドは「世界一栄養価が高い果物」ともギネス認定されたほどの果物。
実際、アボカドが世界一かどうかは別として、確かに栄養価は高く、特に多く含まれる「オレイン酸」や「カリウム」、「ビタミンE」、「水溶性食物繊維」、「グルタチオン」などは血管の健康維持や美肌の維持、アンチエイジングなどに役立つといわれています。