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栄養バランスのよい食事とは、主食・主菜・副菜。具体的にどのような効果や効能があるのかわからない方のためにまとめてみました。
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栄養バランスを知ることは長生きの秘訣
出典 amd.c.yimg.jp
首都圏、長生き地帯の謎 - Yahoo!不動産おうちマガジン
長寿のためには、動物性食品（肉、魚、卵、乳製品）もバランスよく取るよう心がけ、全カロリー摂取量に占めるたんぱく質の割合、および全たんぱく質に占める動物性たんぱく質の割合を落とさないようにした方がよいですね。
出典 健康長寿の食生活とは | 三井住友信託銀行
しっかりバランスのとれた食事をとることで長寿につながります。
好き嫌いもありますが、苦手な食材を無理に食べよとするよりも調理方法を変えたりサプリメントで補うこともできます。
主食
出典 moneyforward.com
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「主食」は主に炭水化物とエネルギーの供給源になるもので、 お米やパンなど穀類からの 摂取が最も多いですね！ パン・ご飯・おにぎり・もち・うどん・そば・中華麺・スパゲティー・マカロニなどなど
出典 「すみません、主食・主菜・副菜の意味がわかりません」という方へ | Ku-Person（クーパーソン）::: 1分でよめる！食と農のお役立ちサイト
日本人にはおなじみの白米。麺類など嫌いな人はいませんよね。
しかし、食べ過ぎは禁物。特に夜は少し控えるぐらいがベストでしょう。
副菜
出典 www.satofull.jp
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副菜とは、野菜・海藻・きのこ類・こんにゃくなど、ビタミンやミネラル・食物繊維が多く含まれる食品で体の調子を整えてくれます。また、がんや生活習慣病の予防にもおすすめです。最近では野菜から食べると満腹感が得やすく、ダイエット効果も期待されています。しかも食物繊維の歯ごたえ（咀嚼）で早食いの防止にもつながります。
出典 主食・主菜・副菜を揃えてバランスのよい食事を | 知っ得！ワンポイント食コラム | こころ×カラダ つなげる、やさしさ。健康応援サイト｜山梨県厚生連健康管理センター
食物繊維がほとんどなので、胃の調子体の状態を良い方向に保ってくれるでしょう。
たくさん噛むことで満腹感も得られます。ただし、ごはんや鉄分もしっかりとらないと貧血に。野菜だけ食べないようにバランスよく食事をとりましょう。
主菜
出典 cdn-ak.f.st-hatena.com
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主菜とは、食事のメインになるおかずのことです。 牛肉や豚肉といった肉類、さんまやあじなどの魚、豆腐や納豆といった豆類がおもな主菜になります。 主菜はたんぱく質や脂質の供給源であり、1食に1品から2品ほど入っていることが望ましいです。
出典 知っているようで知らない！主食・主菜・副菜について | 東京ガス ウチコト
いわゆるメインいなるおかずのことです。
これをとりすぎると糖尿病や肥満の原因になります。しかし、不足すると体がだるくなってしまうので、ほどほどの量を毎日とることが望ましいでしょう。
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食事療法による管理が必要になります
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注意点
ゆっくりよくかんで食べましょう。 食品を計量する習慣をつけましょう。 食事記録をつけて、自分の食事を確認しましょう。 外食や惣菜は、栄養成分表示を活用しましょう。 菓子や清涼飲料などの砂糖の多い食品は控えましょう。 食物繊維を多く含む食品をとりましょう。 味付けは薄味にしましょう。
出典 糖尿病の食事 ｜ 食事療法のすすめ方 ｜ 東京都病院経営本部
毎日コントロールするのが難しい…
自分以外、家族の方が糖尿病になってしまった場合。家族の協力が必要になってきます。 毎日家族と食事を別途で分けて用意するのが大変。 そんな時、宅配サービスを検討してみてはいかがでしょうか。
出典 be-story.jp
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地域によりますが、広範囲で宅配サービスを行っているところがあります。 宅配会社それぞれ料金やサービス、メニューの豊富さなど変わるので適切なところを選ぶようにしてください。
