硬さの異なるご飯を一緒に炊く裏ワザ

FC2USER926778DHH さん

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米を片方に寄せて炊く

お米の高さを違えると良いそうです。
つまり、普通はお米をとぎ終わって炊飯器にセットする際、お米が平になるように全体を手でそっとならしますが、そうせずに、お米の半分を水が少なくなるように手で寄せるというものです。

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