１、お釜に研いだ米と、分量分のお水をいれ、そのままお釜を傾けます。
２、そのまま、そっとお釜を平らにします。
３、水の上に出たお米を、水と同じ高さに手でならして下さい。
４、お米が傾いている状態で、そのまま炊いて下さい。

炊き上がって中を覗いてみると、３種類の固さのご飯が炊き上がってるでしょ？ぜひ、ぜひ、試して下さい。