フィレンツェの名物はなんと「もつ煮込み」!

もつ煮込みとは、「ランプレドット」のこと。フィレンツェの名物です。
牛の第4胃(ギアラ)を煮込んだ料理です。

FC2USER092339PDD さん

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食べ方は2種類

ランプレドットは食べ方が選べます。
パンに乗っける「パニーノ」と、そのまま食べる「バスケッタ」です

これは、ランプレドットを刻んでパンにはさんでくれるものです。
歩きながら食べられます。

プラ容器にランプレドットだけを入れてくれます。
パニーノより高めかも

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