フィレンツェの名物はなんと「もつ煮込み」！
ナランジ - 六本木/イタリアン [食べログ]
出典 tabelog.ssl.k-img.com
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もつ煮込みとは、「ランプレドット」のこと。フィレンツェの名物です。 牛の第4胃（ギアラ）を煮込んだ料理です。
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