鶏レバーに含まれるプリン体は100g中312.2mgですし、煮干しに至っては746.1mgもプリン体が含まれています。

このように、高プリン体食品といわれる食べ物のなかには、100g中200mgを超えるプリン体を含んでいるものがたくさんあります。

これらの食品と比べると、ビールのプリン体は決して高くないということがわかるはずです。

単純にランキングだけでプリン体のリスクを判断しないことです。
たとえば1位のニボシ。確かにプリン体含有量は非常に多いものの、ニボシをそのまま日々100g食している人は、通常、いないと考えられます。
常識的に1食あたり何g程度を食べるか、という点を考慮して表を見てください

尿酸とは，「プリン体」という物質が体内で分解されてできる燃えカスです。プリン体は運動したり臓器を動かしたりするためのエネルギー物質で，常に体内で作られています。

アルコールを飲むと、どんどん体内にプリン体が供給され代謝によって尿酸が溜まっていく一方、なかなか排出できないというダブルパンチに見舞われます。

さらにおつまみにもプリン体が含まれているのでは、尿酸値が上がるのもしかたがありません。

尿酸値が高いなら、まずはアルコールを控えることが大切です。

尿酸値を下げるためにおすすめの、代表的なアルカリ性食品には、ヒジキやワカメ、コンブといった海藻類や大豆、ゴボウ、サツマイモ、サトイモ、キノコ類があげられます。
これらの食品には、プリン体の含有量も少ないため、まさに尿酸値を下げたい人にもってこいといえるでしょう。