ハナビラタケは、「幻のきのこ」と呼ばれていました。自生しているものを見つけることは難しく、ごく一部の地元民や登山家にしか知られていなかったためです。

一方で、フランスでは高級食材として珍重されてきた歴史があります。フランスの食の都・リヨンにおいて、ハナビラタケは、「カリフラワーマッシュルーム」「スパラシス」などと呼ばれ、高山地帯で秋にとれる珍しいキノコとして親しまれてきました。

また、中華料理の食材としても、ハナビラタケは「楊貴妃茸」などと呼ばれ、ある地方では重宝されていたそうです。

ハナビラタケの健康価値が知られるようになったのは、最近のこと。1998年に東京薬科大学の研究グループが、ハナビラタケのベータグルカン（βグルカン）について学会発表し、注目を集めることとなりました。

その後、ハナビラタケの健康価値について様々な研究がなされるようになり、ベータグルカンの知見が深まることと併せ、知名度が高まってきました。

大量の抗がん物質を含む食用キノコ「ハナビラタケ｣が臨床試験でも大きな効果を上げたことがわかった。東京薬科大学や妻沼町の健康食品業者（株式会社ミナヘルス）らの研究グループががん学会で発表した。

　同グループのメンバーでヨシダクリニック東京の吉田憲史総院長によると、昨年５月から余命３ヶ月から６ヶ月と診断された末期がん患者１４人に対し、ハナビラタケの錠剤１００ミリグラムを毎日３錠ずつ内服させ、８ヶ月から１０ヶ月経過した現在、いづれも進行再発見は見られないという。

天然100％無農薬ハナビラタケを使用。薬品を一切使わず栽培・製造しているので、安心。

栽培に使うおがくずも、放射能テストをパスしたものだけを使うほどの徹底ぶり。

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ハナビラタケだけで作り上げたパウダー（粉末）です。

ハナビラタケと言えば、サイレントエストロゲンです。サイレイントエストロゲンは、女性ホルモンであるエストロゲンと似た作用を示すものの、エストロゲン依存がん細胞の増殖を促進しない化合物の総称を指します。つまり、発がん性のないエストロゲンであり、この点がハナビラタケが日本初のスーパーフードとして名を上げ続けている所以です。

ハナビラタケには「β-グルカン」が他のキノコより多く含まれており、白血球の減少を抑制し、増加させる、抗がん作用、癌の予防・治療にも使われている。ハナビラタケの癌の予防・治療には、免疫力の向上も必要。免疫細胞のリーダー的存在の白血球の数が老化などで減少するのを抑制し、白血球の数を増加させる役割をします。