三國清三の名言・語録
僕は、素材と自由に対話できる。もしタイならば、タイと僕は平等でなければいけない。僕がタイと対等に話さないと、僕のほうが勝ってしまう。
出典 ぼくの美味求新
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三國清三・1954年8月10日生まれ、料理人。