「美肌を作る食べ物」と聞いて、みなさんは何を連想しますか？ビタミンCがたっぷり含まれていそうなレモンなどの果物でしょうか。ポリフェノールがたっぷりと含まれているブルーベリーやアサイーでしょうか。これらももちろん美しいお肌を作ってくれる優秀な食べ物ですが、実は予想もしなかった食材でも美しい肌へと導いてくれるのです。

その意外すぎる美肌フードとは“海苔”。あまり知られていませんが、海苔にはビタミンCがたっぷり！焼き海苔1帖（じょう）には、ミカン1個に含まれている約1.5倍ものビタミンCが含まれているのだとか。ビタミンCといえばレモンなど柑橘系に多く含まれているイメージが非常に強いだけに、海苔にもたっぷり含まれているのはとっても意外ですよね。

ビタミンCはいわずと知れた美肌成分！お肌を黒くする原因であるメラニンの生成を抑えてくれます。シミを防ぐのにも、できてしまったシミを薄くするのにも活躍してくれますよ。ビタミンCは加熱によってほとんど失われてしまいますが、海苔に含まれているビタミンCは熱に強いのも特徴です。

また、ビタミンCはコラーゲンの生成に必要不可欠です！直接コラーゲンの原料になっているわけではありませんが、ビタミンCが足りないとコラーゲンがうまくできないのです。年齢とともにコラーゲンを作り出す能力が劣ってくるので、ビタミンCを積極的にとらないと美肌は手に入らないのです。

さらに、海苔には食物繊維もたっぷり！食物繊維が多いとされる代表的な食材であるホウレン草の約2倍も多いんですって。食物繊維をしっかりととることで腸のはたらきが活発になります。美肌の大敵である便秘を防ぐことができますよ。http://netallica.yahoo.co.jp/news/20131106-00010000-skincare