確かに口当たりは良くない・・・のですが、あの部分にはとても素敵な効果が期待できる成分が含まれているんです！その成分はビタミンＰと呼ばれています。

出典 ミカンの薄皮や筋・・・食べないなんてもったいない！？

ビタミンＰは蕎麦に代表されるルチンやヘスペリジンと呼ばれるポリフェノールなどの総称です。