日本人にして、日本を知らない連中が向こうへ行くものだから、外国へ行っても日本のことを教えることができない。　これは日本のために大変な損失である。また外国のためにも損失である。　名物と言えば、フジにゲイシャ、奈良では鹿にセンベイをやることしか、自慢し教えないのだから、向こうの人間は日本について知る由もない。いわんや、日本料理など分るわけがないのである。