お客様は神様です!飲食店でクレームのないように対応
そして、お客さまが言うことを反復しながら、話を聞いていきましょう。いわゆる「オウム返し」です。 相手にとっては「きちんと話を聞いてくれている」というプラスの印象につながりますし、自分にとってもクレームの内容が把握しやすくなるというメリットがあります。
出典 【接客業】正しいクレーム対処法。お客さまの怒りを鎮める対応とは│#タウンワークマガジン
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飲食店のホールで働く際に、様々なクレームやトラブルが起こります。 これからホールでアルバイトを始めようと考えている人は、どのようなクレームやトラブルが起こるのか把握しておきましょう。 そのトラブルや対処法などを調べたので、働き始める前にチェックしたほうがいいですよ。