ビタミンが豊富な他にも、血液を作るのに必要な葉酸や、目の疲れに効果的といわれるアントシアニン、美白や老化防止、脂肪の代謝に効果を持つと考えられている、今注目のエラグ酸、水溶性食物繊維のペクチンで整腸とデトックス、体内の塩分濃度を調整し高血圧予防、利尿作用、むくみの解消に役立つカリウムなど…、美容、健康、ダイエットに期待できる多くの成分が含まれています。

このように、小さなかわいいイチゴには、体に有意に働く栄養素がたくさん詰まっています。
しかも低カロリーで、さっと洗うだけで手軽に食べられるので、ついついたくさん食べたくなってしまいますが、一日に食べる量は10～15粒までにしておきましょう。

食べ過ぎるとお腹を壊してしまうことがありますのでご注意を。

さらに、海外では2015年3月、アメリカのオハイオ州立大学を中心とする研究グループによる注目の発表がありました。
フリーズドライのイチゴを含む餌をマウスに与える実験で、重大な病気になる比率に差が出たそうです！

人間の病気にも効果的なのか？この結果はマウスによる実験とはいえ今後の動向にも注目です。

【美肌・美白効果】

イチゴはむくみの解消に役立つカリウムを比較的多く含んでいます。またペクチンなどの水溶性食物繊維を果物の中では比較的多く含んでおり、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維のバランスが良い果物でもあります。腸の調子を整え、腸内の有害物質や脂肪の排出を促す、便秘の解消なども期待できます。

イチゴのカロリーは100g(普通サイズ６～８個程度)あたり約３０～３５kcalと果物の中でも低カロリー。ダイエット中の甘み補給や食後にデザートが食べたい人なども安心して食べられますし、肪の燃焼や代謝の促進効果があるとされるカルニチンも含んでいますからダイエット中のサポート役としても力を貸してくれるでしょう。