ニワトリの卵１個の重さはおおよそ５０ｇで、完熟卵は１０分程度で出来上がります。ダチョウの卵は、長さが１５ｃｍもあり、その重さは１６００ｇといわれており、ニワトリの卵の重さの３２倍にもなります。

重さ１キロ以上で殻が硬く、割るときにはカナヅチが必要になる

卵のサイズによるのかな？1時間じゃ半熟どころか茹で時間は足らず
追加で30分茹でなおしです。

1時間半でなんとか殻がむける状態になった

卵は非常に大きいが、味は決して良くない。水っぽく、白身は火を入れても半透明でジェル状にしかならない。アフリカの狩猟民族にとっては貴重な蛋白源であるが、もっぱら子供や老人の食べ物とされ、成人が食べるのは恥とされている。

黄味も白身も、にわとりに比べると淡白です。

ダチョウに次いで2番目に大きい鳥 このようなダチョウに似た鳥なのですが、この鳥が産卵する卵が 冬にしか産卵しない、エミューの卵。

卵はアボカドのような深緑色で、長さは10cm程度、重さは約550gから600g。

中々ゆで卵にならなくって、30分以上は茹でたよ　(*_*)
しかも、殻がごつくて、固くて、中々剥けませんーー

なんだか異様に黄身部分が多いものの、固ゆで卵には間違いない

あれ？結構、美味しいかも。いや、これは美味しいよ！ただちょっと味が薄いかな？あと匂いが結構する。味が薄いからラーメンなら濃いスープの豚骨しょうゆには合うんじゃないかなあ？

どちらかというと、しょうゆの方が合うかもしれない。でも、普通の鶏の卵の方が美味しいかな。

香りが強くて、卵の匂いが嫌いな人は嫌いかも。

バロットまたはバロッ とは、孵化直前のアヒルの卵を加熱したゆで卵。フィリピン以外にも東南アジアの広い地域で食され、ベトナムではチュンヴィッロン またはホヴィロン 、カンボジアではポンティアコーン、中国では毛蛋 、死胎蛋 、鴨仔蛋などと呼ばれる。

フィリピンでは夕方になれば、露店で山のように積まれて売られている。普通のゆで卵も売られているのだが、バロットのほうがパッと見、表面が青っぽいので簡単に区別がつく。

トリ肉と卵。この二つが好きな人には夢のような食べ物ですよ。ほんとうに良いとこドリですよ！思わずだじゃれがでる程に！
食感は歯ごたえもあり、ゆでたトリ肉とゆで卵の中間くらいの硬さ（例えが悪いが、消しゴムを噛んだかんじに近い）。

足の部分がサクっとしていて、トロっともしている。ここは肉の味だ。ちょっとだけ生レバーのような味がする。おいしいぞ！