変わった卵を使ってゆで卵!
フィリピンでは夕方になれば、露店で山のように積まれて売られている。普通のゆで卵も売られているのだが、バロットのほうがパッと見、表面が青っぽいので簡単に区別がつく。
出典 バロットとホビロン
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にわとりやうずら以外の卵をゆで卵にすると、どんな味になるんでしょうか?