今話題の熟成肉!表参道で早速食べにいってみよう!
住所東京都文京区小石川5−10−18 営業時間火~金17:00~21:00(L.O.) 土日11:30~14:00(L.O.) 17:00~21:00(L.O.) 日曜営業休日:毎週月曜日(祝祭日もお休みになっています) 平均予算15,000円~20,000円前後
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熟成肉はナゼ美味い?腐った肉と何が違う?時間をかけている間に旨味を増す、熟成肉がブームになって早2年程度。 昔から肉は腐りかけが・・・というけれども、腐った肉じゃあぶないんじゃ? そもそも熟成肉は腐っているわけじゃないんですね。