少し難しくなりますが、葉酸というのは細胞の伝達情報が集まっているDNAの合成に必要なビタミン。DNAの合成が正常に行われることで、細胞が正確に分裂して増え、赤ちゃんは十分に成長することができるんですね。ところが、赤ちゃんが脳や神経を作る時期は妊娠３ヶ月目まで！この間に葉酸が不足すると、脳や神経の先天性異常、障害のリスクが高まることがわかっています。