カルダモン
強い香りを持ち、カレーに欠かせないスパイス。
料理から紅茶などのドリンクなどにも使用されています。清涼感のある香りが特徴で消化を助ける働きがあります。

＊風邪気味や胃腸の調子が悪い時は、カルダモンティー
つぶしたカルダモン５粒を熱湯で５分程度煮出し、蒸らして漉す。
飲みにくい時は、紅茶、生姜、シナモン、牛乳（豆乳）を加えたチャイにしても良いでしょう。