よく噛むことで、唾液がたくさん出ますね。唾液の役割として 飲み込みの補助・抗細菌作用・粘膜保護作用・皮膚、神経の成長因子・消化作用・癌の抑制作用があります。もちろん、良く噛むことでご飯が甘くなり美味しく食べられます。良く噛むことは歯を丈夫にし、歯並びをよくするだけでなく、顔の骨や筋肉を発達させ、身体全体の発育や脳の発達にも影響します。