人の脂肪成分は純粋な脂肪80％と水分20％からなります。また純粋な脂肪1ｇは9Kｃalですから、1ｋｇの減量は　9（Kcal）×1000（ｇ）×0.8＝7200（Kcal）　となり、7200Kcalをマイナスにすればよいことになります。これを1ヶ月で実行するには、7200÷30＝240　となり、１日で240Kcalの食事制限となります。