【材料】
食パン（10枚切り）　2枚
生しいたけ 　2枚
マッシュルーム 4個
しめじ　1/2パック
にんにくのみじん切り 小1
アンチョビーのみじん切り 1枚
パセリのみじん切り 大1
オリーブ油 大1/2
とろけるチーズ 30g

【作り方】
1. きのこはそれぞれ石づきをとる。しいたけ、マッシュルームは4つに切り、しめじは手でほぐしておく。

2. フライパンにオリーブ油、にんにく、アンチョビーを入れて1を炒める。軽く塩こしょう（分量外）をして火を止めパセリを混ぜる。

3. 食パンに2を2等分して広げ、チーズをのせてオーブントースターで3～5分焼く。
*きのこ類はお好みのもので。

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