頑固な便秘にはビールとザワークラウトが効く―ドイツ流デトックスのすすめ

便秘、辛くないですか？

体に毒素を貯めれば、お肌に悪いし、気分もなんとなくスッキリしないですよね。

便秘に効くとされている「運動、お水やセンナ茶、繊維が豊富な食事、漢方、マッサージ、ホットヨガ、リラックスする方法」をしても治らない人は、是非ビールとザワークラウトを試してください！

■ビール
古代エジプト人も治癒（ちゆ）薬として飲んで（食べて）いたとされる「ビール」。薬に頼らずに便秘を治す民間療法として、便秘女子の間では定番の飲み物です。ビールに含まれる「ホップ」に消化を促す作用があり、ビールの中でもWeisbier （ヴァイスビア）Weizen（ヴァイツェン）と呼ばれる白ビールを飲めば、下痢になることさえあります。

■ザワークラウト
10種類以上のビタミンに豊富なミネラルが含まれており、昔は長期航海のときに壊血（かいけつ）病の予防食として食べられていたほど栄養豊か。風邪の予防にも効果アリ。乳酸菌やカリウムが腸内細菌を整えてくれ、腸壁にこびりついた便をはがす作用があります。

■ザワークラウトのおいしい食べ方
ザワークラウトはそのままで食べると、「酸っぱすぎて苦手」という人もいます。おいしく食べられる調理法を紹介しましょう。

大さじ一杯のラード、またはベーコンの脂肪分を鍋に入れます。その上に熱湯で5分間ふやかしたレーズンと缶詰のザワークラウトを入れて、ときどき上下にかき回しながら、弱火で15分煮込みます。お好みでキャラウエイ（香辛料）を少量、レーズンの代わりにパイナップル等の他の甘いドライフルーツを入れてもオーケーです。

もちろん、つけあわせはソーセージ。ちょっと遅めのオクトーバーフェストを自宅のデトックスプログラムに入れてみてはいかが？

参考:Was hilft bei einer Verstopfung? Hausmittel & Hilfe
http://www.naturgesundheit.org/verstopfung.htm