5、一口の食事の量？
口が小さかったり、飲み込む力が弱いのにも関わらず山盛りにして、食事介助すれば事件、事故につながってしまう。利用者の方に合った量を提供しよう。

6、使われている食器が、その利用者に合ってるか確認？
小さいスプーンなら食事を食べれる方、フォークなら自分で食べれる方、角度の付いたお皿なら自分で食べれるなど、食器も利用者に合った物を使おう。