比内鶏は1942年に天然記念物に指定された地鶏です。 そこで、比内鶏のおいしさは変えないで、早く成長するように交配育成（こうはいいくせい）したものが比内地鶏です。

出典 比内鶏（ひないどり）と比内地鶏（ひないじどり）の違いを ...

秋田県では比内地鶏ブランド認証制度（にんしょうせいど）をもうけて、きびしい生産管理基準（きじゅん）を守ったものを比内地鶏としてみとめています。