違いをざっくり説明すると、 「比内鶏」は国の天然記念物で、原種。 お店などに並び、食用されているのは、「比内地鶏」なんです。

出典 比内鶏と比内地鶏の違い | join us at the kitchen !

お店のメニューなどでは、「比内鶏」と書かれているものも