一色さかな村の『魚文』様で『ハタハタ』を購入。旬が秋から冬ということで非常に鮮度も良く価格も安くて良い魚でした。今回は唐揚げにして食べてみたのですが骨も気にならず鱗も無いので調理も実食も楽で楽しかった