糖尿病を予防する食事という偏った考えではなく、生活習慣病を防ぐバランスのよい食生活を考えたほうがよいと思います。肥満を防ぐことは、糖尿病や高脂血症などのいくつもの生活習慣病を防ぐことになるのですしね。