また、通信販売形態の卸売業者は、小ロット対応に力を入れている業者が多く、配送料を払えば１パックから発注でき、数千円まとめて注文すれば、送料が無料になるサービスが多く用いられています。

出典 個人飲食店はどこから仕入れるのが正解？メリットとデメリットで検証する、最適な仕入先の選び方！ | 業務用食材・食品の通販【株式会社ミクリード】