業務用食材を仕入れる2種類の方法とそれぞれのメリット
最も効率的な業務用食材の仕入れ方法は「合わせ技」
出典 ~その1~仕入れのお悩み解決!飲食店における業務用食品の仕入れのコツを伝授!_ 業務用食材のフーヅフリッジ
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業務用食材は利便性の高さから、高い支持を集めるようになっていますが、大きく分けると2種類の方法があることに気付かされます。それぞれの方法やメリットについてチェックしてみました。