業務用食材を仕入れる2種類の方法とそれぞれのメリット
複数の仕入先を確保することでリスクを分散できる
出典 食材の仕入先を変更することで得られるメリットとは?|食材の仕入れ・卸は業務用スーパーメトロ
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業務用食材は利便性の高さから、高い支持を集めるようになっていますが、大きく分けると2種類の方法があることに気付かされます。それぞれの方法やメリットについてチェックしてみました。