家を建てる際に木材、鉄骨、コンクリートなどを用意しますが、いくら良い材料を揃えても肝心な大工(酵素)さんがいなければ家は建たないのと同様、酵素がなければ摂った栄養を分解、吸収することができないのです。

酵素は大工さんのような役割をしてくれているのです。