火災保険の請求に関しては3年以内に行う必要がありますが、保険会社によって請求期限が約款で定められていることもあるので確認が必要です。
また、事故発生から時間が経過すると屋根修理と風災の因果関係がわかりにくくなるので、なるべく早く請求しましょう。