例えば裁判の証拠として使いたい場合は発言を忠実に起こす「素起こし（丸起こし）」という起こし方が適しています。

起こし方もいろいろあるので、用途によって使い分けるといいと思います。作業料金はもちろん安いほうがいいですが、ただ安いからという理由で、テープ起こし業者を選ぶのはとても危険です。