HMBは自然界にはほとんどないので、人間は必須アミノ酸のロイシンからHMBを作っています。

ロイシン自体は日常の食事に含まれるタンパク源に含まれます。
ロイシンが多い食品といえば、卵、魚、肉、ナッツなど何を食べても良いです。