飲食店を自分で立ち上げるには?有効な独立法
また開業資金の調達をどのようにするかもしっかり決めましょう。 選択肢としては、 1.自己資金 2.家族や友人に借りる 3.日本政策金融公庫から借りる などが挙げられます。しかし、日本政策金融公庫から借りるとしても、開業資金の3分の1程度は自己資金で賄うのが理想です。
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「自分のお店で美味しい料理を出したい」、「お客様の笑顔が見たい」と、飲食店を自分で開業したいと考えている方、意外と多いですよね。しかし独立するためには、知識が必要です。ここでは、そんな飲食店で独立する方法についてまとめました。