ポリフェノールには抗酸化作用が期待できます。
抗酸化作用とは、普段は体内のウイルス退治を行っている活性炭素が誤ってたんぱく質や脂質へダメージを与え、体を老化させようとする時にそれを止めてくれます。
つまり活性炭素を上手くコントロールする事で、肌の老化を防げるのです。