血糖値の急上昇を防ぐ
水溶性食物繊維は糖質の吸収を穏やかにする働きがあります。

糖質により血糖値が急激に上昇すると、インシュリンが分泌され糖質を脂肪として貯め込んでしまいます。

水溶性食物繊維が糖質の吸収を穏やかにすることで、余分な脂肪を蓄えるのを防いでくれます。