葉酸はビタミンB群の仲間で「水溶性ビタミン」の一種です。葉酸には必要な栄養素が多く含まれているのですが、水溶性のため調理すると熱や水に流出してしまい、思うような摂取が難しいことも。葉酸サプリだと気軽に摂取でき、必要量も摂取できると人気を集めているのかもしれませんね。