金色のオイルで、必須脂肪酸、ミネラル、ビタミンを含み、特にビタミンＥが豊富です。 未精製のオイルはかすかにナッツの香りがし、栄養価が高いです。

皮膚の疾患、打撲に。 皮膚を柔軟に、潤いを与えます。保湿効果もあるようです。 マッサージケア、スキンケアなど多目的に使用でき、多くの肌質にあうオイルです。昔アメリカの先住民はリューマチの治療に、このオイルを用いたり、アステカ人からは、太陽の象徴として崇拝されてきました。ひまわりは大きいもので、なんと５ｍにも達するそうです。