お肉ダイエットで最も重要になってくるのが、脂肪の部分をできるだけ食べないようにすることです。
脂肪の部分を食べてしまうだけでも、かなりのカロリーを摂取してしまいますので、カロリーオーバーになってしまいます。

出典 DietBook

できるだけ脂肪が少ないとしているヒレ肉や鶏肉ならささみを選ぶのがベスト。