基本はホットと同じ淹れ方で茶葉を煮出します。
蒸らし時間をやや長めにし、粗熱が取れたら茶葉を取り出し、冷蔵庫冷やします。
頂く時に氷などを入れます。冷蔵庫で冷やす時に氷を入れてしまうと薄くなってしまうので注意してくださいね。
熱中症対策や疲労回復、水分補給などにはアイスルイボスティーが適しています。ただし飲みすぎると胃を冷やしてしまう可能性があるので、1日コップ1〜2杯までにしておきましょう。