カシューナッツには亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。

この亜鉛というのは、代謝に関わる300種類もの「酵素」の組成と関係している栄養素です。

主な働きとしては新陳代謝やタンパク質の合成、アルコールを分解してくれたり、免疫も活性化してくれます。