普通においしいおせち料理はたくさんありますが、中途半端なものより素材にこだわった本当においしいものを選ぶべきです。

感動するぐらいのおせちを食べたらもう元のおせちを食べようと思わないぐらいのものを選びましょう。

おせちはそもそも高いものなので、普通のおせちとおいしいおせちでは値段はあまり大差はないんです。

月のおとりよせおせちは冷凍と冷蔵（生おせち）、
さらに常温タイプがあります。

冷凍おせちの場合

冷凍の場合は数日早く届けられても大丈夫です。
ただし、冷凍庫のスペースを開けておかなければなりませんし、
前日から解凍する必要があります。
計画的に日数など計算していないと、失敗しかねます。

解凍にかかる時間は、おおむね冷蔵庫で18～34時間、
暖房の入ってない寒い場所で5～24時間です。

冷蔵おせちは保存性を考えて、
さまざまな添加物が入っていることが多いですが、
冷凍おせちの場合は冷凍で保存性が維持できるため、
添加物なしや添加物控えめで済みます。
できるだけ余計なものが入ってないおせち、
特に薄味のおせちで添加物が使われていないものを選びたいなら、
冷凍おせちから探すのがおすすめです。

冷蔵の場合は届いて、
すぐにでも食べられますが、日持ちはしませんから、
届け日もおおむね12月31日、大晦日に食べるように設定されています。

料亭のおせちなどは作りたての冷蔵おせち
（生おせち）が多いですが、配達区域が限られていて、
料亭から遠くない地域に限定されることが多いようです。
おせちのおとりよせとなると、自分の地域まで届けてくれるかどうか
きちんと確認したほうが良さそうですね。